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在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，苦瓜虽然苦，但是比其它的蔬菜更有营养价值，苦瓜可以降低血糖，养颜嫩肤，清热解毒，还受减肥人士的喜爱。合适的烹饪方式，可以让苦瓜吃起来不苦哦!
开启下厨房，搜索“苦瓜”，好味待汝良久。
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